Von heute auf morgen feiern orthodoxe osteuropäische Länder das alte Neujahr. Auch ich in Deutschland behalte die Tradition und baue die Weihnachts- und Silvesterdeko nicht bevor dieser Feiertag vorbei ist. Obwohl man diese Feier nicht groß feiert, versuche ich immer ein etwas besonderes Essen am Silvesterabend nach alten Kalender zu kreieren.

Und heute habe ich ein besonderes Dessert vorbereitet, dass eigentlich nicht nur im Winter an einem festlichen Tisch gehört, auch perfekt für sommerliche Tage passt, da er kühl und süß ist. 

Rezept

Dafür braucht ihr bloß 5 Zutaten:

Und nur wenige Hilfsmittel:

1. Mascarpone, Quark und Puderzucker mit einer Gabel zu einer gleichmäßigen Masse rühren.

2. Achtung! Dieser Schritt soll erst kurz vor dem Servieren erfolgen:
schichtenweise in eine Servierschale
– 1. Schicht: grob gebröseltes Baiser auf dem Boden der Schale verteilen,
– 2. Schicht: Mascarpone-Quark Mischung vorsichtig verteilen,
– 3. Schicht: gefrorene Himbeeren als Abschluss platzieren,
und unser Dessert “Himbeeren auf Schnee” ist bereit zum Servieren und verspeisen!

Guten Appetit!

Eure Lina

RU

Сегодня в день перед Старым Новым годом я и в Германии сохраняю традиции не убираю новогодний и рождественский декор. Так же в этот праздник я готовлю особенный ужин, но не такой большой и помпезный как на прошедшие праздники. Ведь после такого количества еды, нужно и отдохнуть. 

Поэтому я подготовила для вас немного другой, но очень вкусный десерт. Который идеален не только в зимнее время, так же в летнюю тёплую погоду он очень хорошо подходит, потому что он прохладный и сладкий.

Рецепт 

Для этой вкусняжки нам потребуются всего лишь 5 ингредиентов:

И только несколько принадлежностей:

1. Смешать маскарпоне, творог и сахарную пудру к однородной массе.

2. Внимание! Этот шаг делается перед подачей десерта на стол:
Слоями распределяем ингредиенты в сервировочной вазе
– 1-ый слой: грубо искошенный безe,
– 2-ой слой: маскарпоне-творог масса,
– 3-ий слой: замороженная малина.

Вот и всё, наш десерт “Малина на снегу” готов! Он не только быстро делается и красиво выглядит, но и сам очень вкусный!

Желаю вам приятного аппетита!

Ваша Лина