Kann mir bitte jemand verraten, wo der Monat Juni abgeblieben ist? In diesem Jahr habe ich so ein Gefühl, als würde der Sommer erst jetzt beginnen, dabei ist es bald Mitte Juli. Und obwohl der vergangene Monat so unecht sich angefühlt hat, ist es einiges bei mir los gewesen.

Freundinnen-Auszeit

An den ersten Tagen im Juni, haben meine Schwester und ich viel schöne Zeit mit unseren Freundinnen verbracht. Das war auch nach der Corona-Pause dringend nötig! An einem Tag waren wir bei einer Freundin in Erlangen zur Besuch eingeladen. Bei ihr haben wir zusammen leckere Wraps in mediterranen Stil gekocht und gegessen, haben leckeren Hugo mit selbstgemachten Holunderblütensirup getrunken und einfach am Balkon entspannt.

Am nächsten Tag hatten meine Schwester und ich ein Date mit unseren anderen zwei Freundinnen gehabt, diese Freundinnen sind überigens auch Schwestern. Wir vier haben tolle gemeinsame Stunden im Freien in einem Restaurant verbracht, viel gequatscht und gefüllt konnten noch viel länger quatschen! Und dann kehrte wir alle zu unserer Routine.

Diese Paar Tage haben sich für mich wie Urlaub angefühlt, frei von den alltagswichtigen Fragen und Sorgen.

Holunder

Vor wenigen Jahren haben bereits meine Schwester und ich zum ersten Mal Holunderblütensirup selbst hergestellt, in diesem Jahr wollten wir den unbedingt wieder machen. Dafür haben wir ein neues Rezept empfohlen bekommen und so bald die Holunderblüten-Zeit begonnen hat, haben wir die süßen Blüten eingesammelt und mit 3 Liter Wasser zum Sirup verarbeitet. Hier kommt ihr zum Rezept für den Holunderblütensirup. Und ein Paar Wochen später waren wir wieder in der Natur Holunderblüten sammeln. Auch aus diesen Blüten haben wir den leckeren Sirup gemacht und zwar in der doppelten Menge, als am Anfang.

Ansonsten war ich so in Holunder-Fieber, dass ich verschiedene Rezepte ausprobiert hatte und zwei davon findet ihr hier auf dem Blog: die Holunderblüten Crêpes, sowie eine Torte aus diesen Crêpes mit Holunder-Creme.

Backen

Grundsätzlich, im vergangenen Monat habe ich soviel, wie schon lange nicht mehr Kuchen und Torten zubereitet. Außer Holundertorte habe ich einen Schoko-Kokos Kuchen für meine Kolleginnen gemacht. So einen Kuchen habe ich vorher nur in einer Konditorei gegessen und wollte genau mit dieser selbstgemachten Kreation meine lieben Kolleginnen überraschen. Glücklicherweise ist mir der Kuchen sofort gelungen und habe auch selbst etwas davon genascht.

Und dann gab es eine Torte, die ich zwei Mal gemacht habe, da ich dachte, dass die erste Torte mir nicht gelungen wurde. Dabei war sie genau so lecker wie die zweite Variante. Zum Glück habe ich die erste Torte erst mal komplett probiert, bevor ich sie wegschmeißen wollte. Diese Torte sollte mir unbedingt gelingen, denn sie war für einen bestimmten Tag gedacht, nämlich für den Geburtstag für meinen Ehemann.

Tiergarten

An einem Wochenende haben uns mein Cousin mit seiner Familie besucht. sie wollten an einem Tag unbedingt den Nürnberger Tiergarten besuchen, da sie ca 150 km entfernt von Nürnberg leben. Deshalb auch meine Schwester mit ihrem Freund und ich haben den Tiergarten-Tag mit denen verbracht. Es war ein frischer Tag mit kleinen Regenschauern und ohne knalligen Sonne, perfekter Tag um lange an der frischen Luft mit den Kindern zu verbringen.

Projekt – Arbeitszimmer

Auch mein Arbeitszimmer hat im letzten Monat einen neuen Schliff bekommen, da ich meine Möbel umgestellt habe und vier neue Möbelstücke hier eingezogen sind. Das Zimmer ist tatsächlich noch nicht fertig, deshalb gibt es auch noch keine Fotos. Aber ich kann schon mal sagen, dass das Zimmer quasi auf ein Arbeitsbereich und eine Chill Ecke aufgeteilt wurde.

So vielseitig war mein unsichtbarer Monat Juni 2020! Wie war eurer Monat? Erzählt in den Kommentaren, was euch bewegt hat oder war ich erlebt habt. Ist der vergangener Monat auch an euch vorbei gerast?

Eure Lina

RU

Может ли мне кто-то рассказать, куда подевался месяц июнь? В этом году у меня только сейчас приходит ощущение, что начинается лето, хотя за окном скоро будет середина июля. И хоть и прошедший месяц казался каким-то ненастоящим, произошло немало событий.

Безценное время с подругами

В первые дни июня, мы с сестрой, провели много чудесного времени с подругами. После Короны-перерыва это было просто необходимо! В один день бы были в гостях у подруги, которая живёт в городе Эрланген. У неё все мы сместе готовили, а затем ели врапы в итальянском стиле, пили хуго с сиропом соцветий бузины своего приготовления и просто расслаблялись на балконе.

На следующий день у нас с сестрой было свидание с нашими двумя подругами, которые между прочим, тоже являются сестричками. Мы в четвёртом провели, как обычно, очень хорошее время в ресторане на свежем воздухе, много болтали и могли ещё дольше друг с другом общаться. Но нужно было возвращаться в наду привычную рутину жизни.

Эти два дня для меня показались отпуском, свободным от будних вопросов и тревог!

Бузина

Несколько лет назад мы с сестрой готовили сами в первый раз сироп из бузины, в этом году мы обязательно хотели сделать его снова. В этот раз мы взяли другой рецепт, который нам посоветовали и как только бузинных соцветия начали цвести, мы пошли собирать эти сладкие цветочки и с тремя литрами воды сделали наш первый сироп в этом году. Кстати здесь вы пройдёте к этому рецепту сиропа. Несколько недель спустя мы снова вышли на природу собирать бузиные соцветия из которых сделали в двое больше сиропа, чем в первый раз.

К тому же я на столько сильно загорелась идеей рецептов из бузины, что начала тестировать с разными блюдами, два моих фаворита найдёте уже на блоге, это блины с соцветиями бузины и торт из этих блинов с бузинным кремом.

Печёное

Вообще в прошлом месяце я стряпала разные пироги и торты так много, как ещё никогда. Кроме бузинного торта я приготовила для своих коллег шоколадно-кокосовый пирог. Такой пирог до этого я ела только в кондитерской и мне захотелось сделать приятное моим коллегам именно этой вкусняжной, которую сделала сама. К счастью пирог у меня получился с первого раза и я даже несколько кусочков съела сама.

А затем был торт, которой я делала два раза, так как думала, что первый такой торт мне не удался. При этом он нисколько не уступал по вкусу второму торту. Хорошо, что перед тем, как торт выкинуть, я его попробовала. Дело в том, что этот торт должен был у меня обязательно получиться, так как я пекла его мужу на день его рождения.#

Зоопарк

В один из выходных к нам в гости приехал по двоюродный брат со своей семьёй с целью в один из дней поситить Нюрнбергский зоопарк, так как они живут в примерно 150 километров от Нюрнберга. Мы с сестрой и её парнем тоже пошли с ними в зоопарк, так как у нас было свободное временя. В этот день была свежая погода, с переодически-короткими и маленькими осадками и не палящим солнцем. Просто идеальная погода, что бы можно было долго находиться с детьми на улице.

Проект: Рабочая комната

В последний месяц моя рабочая комната получила новый облик, так как я сделала там перестановку и купила четыре новых мебели. Комната на самом деле у меня ещё не доведена до конца, поэтому я вам ещё не могу показать фотографии от неё. Но могу вам рассказать что я как бы разделила комнату на рабочую зону и зону отдыха.

Вот таким разносторонним был мой незаметный месяц июнь! А как был ваш прошедший месяц? Расскажите в комментариях, что важное для вас произошло. Пролетел ли и для вас он так незаметно, как и для меня?

Ваша Лина